调教篇绳艺棉袄(环素绳艺)

　　或问曰：“冠者不肉袒，何也？”曰：冠，至尊也，不居肉袒之体也，故为之免以代之也。
　　劉尹雲：“見何次道飲酒，使人欲傾家釀。”

　　饭：黍，稷，稻，粱，白黍，黄粱，稰，穛。
　　为熬：捶之，去其皽，编萑布牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上而盐之，干而食之。施羊亦如之，施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则释而煎之以醢，欲干肉则捶而食之。